Augenschmaus & Gaumenfreuden wurde im Jahr 2003 im Ursprung als Kochschule gegründet. Bereits 2004 entwickelte sich daraus ein Cateringbetrieb, der seit 2011 nach SlowFood-Prinzipien mit Leidenschaft am Werk ist.

Bei allem was wir zaubern, lieben wir vor allem eines und das ist gute ehrliche Küche, bei der wir auch keine Kompromisse machen was Qualität, Herkunft, Geschmack und Frische betrifft. Wir kochen mit Herz, Humor und Hand und verzichten auf jegliche Großküchentechnik. Unsere Lebensmittel beziehen wir aus der Region von festen Produzenten und von kleinen Betrieben (Fisch/Gemüse/Fleisch). Manchmal kommt es vor, dass unser Hang zu Nostalgie und traditionellen Produktionmethoden von Branchenkollegen süffisant belächelt werden – wir im Gegenzug brennen aber genau dafür mit Leidenschaft und aus fester Überzeugung.

Am Ende zählt bei uns nämlich immer das Geschmackserlebnis, was für uns die absolute Basis und Grundvoraussetzung aller Feste bildet. Ohne arrogant sein zu wollen, können wir stolz sagen: Ja, genau das können und wollen wir so!