Winterzauber

Rezepte aus der Sterneküche

Dieser Kochkurs ist seit 20 Jahren obligatorischer Bestandteil meines Kochkurskalenders! Passend zur festlichen Jahreszeit zaubern wir ein exquisites Menü aus allerfeinsten Zutaten!

Menü

Namhafte Sterneköche haben mit Ihren Kochbüchern die Basis für diesen Kurs gelegt. Die Rezepte selbst werden von mir kreativ kombiniert und teilweise neu interpretiert. Im Vordergrund steht immer das Spitzenprodukt und dessen Geschmack – gefolgt von einer schönen „Andekoration“ der Speisen und den korrespondierenden Weinen.